Sočni kolač sa breskvama i borovnicama uz guglu sladoleda idealan je za letnje dane: Spreman je za 15 minuta

Spoj voća i grčkog jogurta da je jedinstvenu teksturu i savršen ukus

Objavljeno: 26.06.2024. 15:41h
Foto: Printscreen Instagram / tonkina_kuzina

Nema lakšeg recepta od ovog za ukusni šareni kolač sa breskvama i borovnicama. Ovaj kolač najbolje je poslužiti topao uz kašičicu grčkoj jogurta ili kuglu sladoleda od vanile. Grčki jogurt se savršeno slaže sa kolačima i osigurava lepu i glatku teksturu , a daje izuzetnu sočnost. Sastojci:

  • 180 g glatkog brašna
  • 1 kašičica praska za pecivo
  • Pola kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica ruma
  • 2 jaja
  • 60g maslaca (sobne temperature)
  • 150g grčkog jogurta
  • 100g borovnica
  • 2 breskve (izrezane na ploške)
  • 130g smeđeg šećera
  • 1 kašičica smeđeg šećera za posip

Priprema: 1. Izmiksajte jaja, maslac i šećer 2-3 minute na većoj brzini tj. dok ne dobijete penastu strukturu 2. Dodajte rum i grčki jogurt. Nastavite miksati dok ne postane kremasto , još oko 1 minut. 3. Smanjute mikser i postupno dodavati brašno u koje ste stavili prasak za pecivo i sodu bikarbonu 4. Stavite kolač u kalup obložen pek papirom 5. Na vrh poslažite voće i pospite 1 kašičicom smeđeg šećera 6. Pečete 40-45 minuta na 18o°. Čačkalicom proverite da li je kolač gotov 7. Poslužite ga toplog sa sladoledom 8. Ili ohlađenog s malo grčkog jogurta

Prijatno!

Bonus video: