GOZLEME: Tradicionalno tursko jelo koje Srbi obožavaju sada možete da napravite i sami kod svoje kuće

Sastojci:

350 g brašna 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 7 g kvasca 250 ml mlake vode

Nadev:

spanać ili blitva feta sir

Priprema:

1. Pomešajte vodu, kvasac i šećer i ostavite smesu da nadođe. Pomešajte brašno i so, i u to dodajte narasli kvasac pa umesite glatko testo. Podelite ga na dve loptice, pokrijte krpom i ostavite da odstoji 15 minuta.

2. Za to vreme operite i očistite spanać ili blitvu i to iseckajte. Pomešajte sa sirom i posolite (pazite, sir je već slan).

3. Testo podelite na 4 dela, svaki deo tanko razvaljajte, na polovinu staviti nadev, preklopite, dobro zatvorite krajeve i pecite na 2 kašike ulja u zagrejanom tiganju sa svih strana.