RUČAK ZA DANAS: Dimljena butkica na vojvođanski način - pravo zimsko jelo koje greje dušu

Potrebno je:

• Veća glavica kupusa
• 1 dimljena svinjska butkica
• 300 grama suve slanine
• 200 grama svinjske masti
• 2 glavice crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 glavica belog luka
• lovorov list, začinska crvena paprika ljuta i slatka, biber u zrnu, mleveni biber.

Priprema: Uzmite 4 velika lista od kupusa i spojite ih u jedan, zatim na tom velikom delu kupusa iseckajte jedan crni luk, belog luka i začina. Stavite butkicu i umotajte je kao sarmu. Šerpu namažite sa mašću, pa u nju stavite umotanu butkicu a šupljine popunite sa ostatkom kupusa, slanine, luka i šargarepe. Nalijte malo vode i gurnite sve u rernu da se krčka dok se butkica ne raspadne od kuvanja. Uživajte.