RUČAK ZA DANAS: Svetogorska sarma, posna i preukusna - originalan recept sa Svete Gore

Ovu sarmu monasi sa Atosa spremaju za Badnje veče, naučite i vi da je spremite, a možete i da je zaledite

Objavljeno: 08.12.2022. 08:56h
Autor:
Kako se sprema svetogorska sarma?, Foto: printscreen/youtube/ kuhinja valentine mašković

Recepti sa Hilandara pravo su blago, a mi vam danas donosimo onaj za posnu sarmu:

Sastojci:

  • 2 praziluka
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 100gr. pirinča
  • 350-400gr. mlevenih oraha
  • 100gr. dimljene ribe (losos)
  • 12-15 listova kiselog kupusa
  • So, ulje, suvi začin, crvena mlevena paprika, biber, beo luk u granulama, peršun, čili začin.

Priprema: Na ulju propržite praziluk, crni luk i šargarepu. U povrće dodajte opran pirinač, a zatim dodajte mlevene orahe. Nakon toga dodaje dimljenu ribu. Dodajte i začine i promešajte. Umotavajte sarmu, slažite u šerpu ili grne pa stavite u rernu. Kuvati u rerni na 200c./1h. i 10min.