KAKO DA UKISELITE ČERI PARADAJZ: Jednostavan recept za turšiju koja čuva svežinu plodova cele zime

Paradajza u ovo doba godine ima na pretek. Iskoristite ga na pravi način.

Čeri paradajz na ovaj način je odličan dodatak salatama.

Sastojci:

• 1,5 kg čeri paradajza
• malo svežeg ruzmarina
• 4 čena belog luka
• bosiljak
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• biber u zrnu
• mešavina suvih začina po ukusu

Sastojci za preliv:

• 400ml vode
• 100ml alkoholnog sirćeta

Priprema:

U šerpu staviti vodu i sirće i dodati začine. Ostaviti da voda proključa. U tegle redjati paradajz, beli luk i ruzmarin. Zatim naliti skuvanim prelivom. Pasterizovati tegle.

Pasterizacija ovog recepta se vrši: Tegle stavite u rernu 90 minuta na 90 stepeni. Nakon toga isključite rernu i ostavite da prenoće.

Prijatno!