RUČAK ZA DANAS: Naučite da spremate ratatuj - stari specijalitet sunčane Provanse

Leto je vreme kada se sprema ratatuj - staro jelo iz Provanse koje miriše na odmor i uživanje.

Potrebno je:

• 500 grama paradajza
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 patlidžan
• 1 tikvica
• 1 paradajz isečen na kolutove
• Peršun, mocarela, začini.

Priprema: Od paradajza i luka napravite sos, nešto slično satarašu. Dobijeni sos stavite na dno vatrostalne činije. Tikvicu, patlidžan i paradajz isecite na kolutove, posolite pa posložite u krug u vatrostalnoj činiji kao na slici.

Dodajte još sosa od paradajza pa zapecite oko sat vremena u rerni. Zatim, dodajte mocarelu pa zapecite još desetak minuta.

Uživajte!