STARI RECEPT SA JUGA SRBIJE: Jagnjetina u mleku je delikates koji ne smete da propustite NIPOŠTO!(RECEPT)

Ovo jelo je odavno postaklo tradicionalno i služi se u svim boljim restoranima domaće kuhinja. A vi ga možete pripremiti kod kuće, uz originalni recept koji vam donosimo.

Potrebno je:

• 2 kg jagnjetine, plećka-rebra
• 6-7 šargarepa
• 600 g krompira
• 5-6 čena belog luka
• 1/2 peršuna
• 1 l mleka
• biber
• so
• začinsko bilje ili začini po želji

Priprema:

Meso iseći na manje komade, pa poređati u dublju šerpu.

Dodati očišćen beli luk, biljne začine, biber, šargarepu iseći na dugačke trake pa i nju dodati u šerpu.

Sve to preliti mlekom i kuvati na tihoj vatri 60 minuta. Obavezno paziti da meleko neiskipi. Dok čekate da se sve to prokuva krompir iseći na veće komade.

Krompir staviti u tepsiju malo ga nauljiti i začiniti.

Kad je kuvanje gotovo preliti krompir i staviti aluminijumsku foliju pa staviti u rernu na 220 stepeni da se zapeče.

na kraju skinuti foliju da jelo dobije lepu hrskavu koricu.

Prijatno!

(Stil.kurir.rs)