Sastojci:
– 500 g brašna
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 kašika šećera
– 1 kašičica soli
– 1 jaje
– 1 žumance
– 50 ml ulja
– 300 ml mleka
– 80 g maslaca
– 4 čena belog luka
– 2 stabljike svežeg peršuna
– 150 g narendane mocarele
Za premazivanje:
– 1 jaje
– 3 kašike susama
Priprema:
Pomešajte sve suve sastojke.
Mleko ugrejte.
Umutite celo jaje, žumance i ulje.
Mleko i jaja dodajte brašnu. Napravite meko testo i ostavite da naraste.
Zatim testo premestite i razvaljajte na debljinu od jedan centimetar, pa premažite maslacom u koji ste dodali beli luk.
Pospite naseckanim svežim peršunom i rendanom mocarelom.
Testo stavite u pleh, ostavite da narasta oko pola sata, pa premažite umućenim jajetom i pospite susamom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.
Prijatno!
Ima li išta lepše od vruće pogače, koja se cepa pod vašim prstima, dok se miris sveže pečenog testa širi celom kućom?!