Podsećaju na mađarski langoš ili italijanske pancerote, možda su i u nekom kulinarskom rodu. Ipak, ukus je drugačiji.
Prave se od hlebnog testa koje se razvlači kao palačinka (otud verovatno i naziv vlaška palačinka) i filuju punomasnim belim sirom i jajima. Prže se u dubokoj masnoći, preporuka je da to bude svinjska mast jer su onda ukusnije
Gotovo da nema gastronomskog bloga koji nema recept za Vlaške palačinke, a tome svakako doprinosi jednostavan način pripreme i ukus.