RUČAK ZA DANAS: Već danas napravite čorbu iz istočne Srbije koje okrepljuje telo i dušu! (RECEPT)

Jesen je vreme kada počinjemo da kuvamo razna jela, pa i čorbe bez kojih ne možemo da zamislimo hladne dane. Ovaj put vam donosimo recept iz istočne Srbije koji leči telo i dušu. U pitanju je Vlaška čorba.

Sastojci:

• 1 kg mlade boranije
• 1 veza zeleni
• 1 paradajz
• 200 g ovčjeg sira
• 2 jajeta
• 1 vezica mirođije
• so, biber

Priprema:

Boraniju i zelen iseckajte, posolite i stavite da se kuva. Kad omekša, dodajte oljušten i seckan paradajz, pa kuvajte još oko 5 minuta. Zatim isključite šporet, ali ostavite čorbu na ringli.

Dodajte ugrubo izmrvljen sir, promešajte i lagano, sve vreme mešajući, sipajte jaja umućena s biberom. Na kraju umešajte sitno iseckanu mirođiju i sklonite s vatre.

Prijatno!