MEDENI KOLAČ: Najmekši biskvit na svetu! (RECEPT)

Potrebno je:

Za biskvit:

• 5 jaja
• 150 gr šećera
• 200 gr brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 50 ml ulja
• 100 ml mleka
• korica limuna

Za tamnu koricu:

• 2 jaja
• 350 gr brašna
• 100 gr šećera
• 2 pune kašike meda
• 1 kašika kakao
• 1 prašak za pecivo
• 100 ml mleka

(peći dve kore)

Fil:

• 1/2 l mleka
• 1 vanilin šećer
• 150 gr. šećera
• 5 punih kašika gustina
• 250 gr margarina

Priprema: Za biskvit umutiti 5 jaja sa šećerom, pa dodati brašno, pecivo, ulje, mleko i koricu limuna sve izjednačiti. U pleh staviti pek papir pa umućenu smeu razliti i peći na 200 stepeni C 15 min.

Tamna kora - umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, med, kakao i mleko sve lepo izjednačiti pa ispeći dve korice u istom plehu.

Fil u mleko staviti šećer vanilin šećer staviti na šporet da provri. U činiju razmutiti sa malo hladnoga mleka gustin pa kad mleko provri uliti razmućen gustin i mešati žicom da se ne zgrudva. Staviti da se hladi i povremeno mešati da se ne zgrudva. Margarin umutiti mikserom. Kad se gustin dobro ohladi izmešati ga sa margarinom, tako što se gustin dodaje kašika po kašika u matgarin. Najbolje to radi to mikserom.

Slagati tamna kora/pola fila / biskvit žuti / fil druga polovina / tamna kora / Može glazura čokolade ili prah šećer.