LEPŠI LETNJI OBROK NE POSTOJI: Rižoto sa slaninom i tikvicama! (RECEPT)

Potrebni sastojci:

• 250 g pirinča
• malo ulja
• so, biber
• 1 veća tikvica
• 100 g slanine
• peršun
• 1 crni luk
• bujon od povrća
• 1 veća šargarepa
• kurkuma (po želji)

Priprema:

Tikvicu oljuštite i isjeckajte na kockice, a iseckani crni luk i šargarepu propržiti na malo ulja, pa zalijte sa malo bujona od povrća. Ostavite da se prodinsta, pa dodajte i tikvice.

Kada tikvice omekšaju dodajte pirinač, ostatak bujona i ostavite da se dinsta.

Isečenu slaninu propržite u tiganju bez ulja i kad porumeni dodajte u pirinač. Dinstajte dok pirinač ne omekša.

Kako bi rižoto imao puniji ukus, ali i lepšu boju, možete dodati i kašičicu kurkume.