TORTA PUSLICA SA FILOM OD LIMUNA: Božanstvena kremasta poslastica sa hrskavom koricom! (VIDEO, RECEPT)

Sve što treba da naparavite je beze od belanaca koji zapečete u rerni, a preko predivni fil od limuna koji osvežava. Sve to dekorišete umućenom slatkom pavlakom i pečenim bademovim listićima.

Sastojci za koru:

• 3 belanaca
• 200 g šećera
• 10 g kukuruznog skroba
• 10 ml limunovog soka

Za fil:

• 3 žumanca
• 120 g šećera
• 50 ml limunovog soka
• 25 ml vode
• rendana korica 1 limuna
• 60 g maslaca

Još:

• 200 ml slatke pavlake
• 20 g bademovih listića

Priprema:

• Umutite belanca, pa postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite, pa dodajte skrob i limunov sok.
• Sjedinite mikserom i smesu sipajte na pleh obložen pek papirom u obliku kruga prečnika 22 cm.
• Pecite na 100°C nekih 3 sata, pa samo otvorite vrata od rerne i pustite da se kolač ohladi.
• Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte limunov sok i vodu, kao i koricu limuna.
• Stavite da se kuva na niskoj temperaturi dok ne provri uz konstatno mešanje.
• Kada provri kuvajte još nekih 7-10 minuta.
• Sipajte u neku posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
• Listiće badema propržite u suvom tiganju, a slatku pavlaku umutite.
• Stavite fil od limuna na vrh torte, pa preko umućenu slatku pavlaku.
• Pospite bademom.