PROLEĆNI GULAŠ JE JELO BEZ KONKURENCIJE: U trenu će nestati sa vaše trpeze!(RECEPT)

Sastojci:

• svinjsko meso 800 g
• crni luk 1 glavica
• šargarepa 3 komada
• mladi grašak 250 g
• kisela jabuka 1
• belo vino 200 ml
• začinska paprika 1 kašika
• ulje po potrebi
• so po ukusu
• biber po ukusu
• peršun po želji

Kako pripremiti:

Meso isecite na kocke, posolite i pobiberite. Kad malo odstoji, propržite ga na zagrejanom ulju da porumeni sa svih strana, pa ga izvadite. Na istoj masnoći propržite seckani crni luk i pržite ga dok malo ne omekša, pa dodajte kolutove šargarepe. Nalijte vinom, dinstajte pet minuta, vratite meso, dodajte narendanu oljuštenu jabuku, posolite, pobiberite i sipajte vodu da sadržaj ogrezne. Kad provri, smanjite vatru i kuvajte oko jedan sat. Pre služenja pospite seckanim peršunom.

(Stil.kurir.rs)