ČIZKEJK OD KAJSIJE, MEDA I JOGURTA: Savršena kombinacija ukusa, desert za pamćenje! (RECEPT)

Sastojci:

• 75 g slanog maslaca, rastopljen - plus malo za premazivanje tepsije
• 200 g keksa s vanilin kremom
• 250 ml pavlake za šlag
• 150 g punomasnog grčkog jogurta
• 500 g punomasnog kremastog sira
• 3 kašike tečnog meda
• 1 kašika paste od vanile

Sastojci za pripremu preliva od kajsija:

• 6 zrelih kajsija (oko 240 g), prepolovljenih i očišćenih od koštica
• 50 g tečnog meda, plus 2 kašike za prelivanje po kolaču
• 1 manja pomorandža, korica iseckana na trake
• pola mahune od vanile

Postupak:

• Premažite maslacem okrugli kalup ( razmere 23 cm) i obložite okruglo iseckanim papirom za pečenje.
• Keks usitnite u procesoru za hranu pa prebacite u posudu i pomešajte s maslacem.
• Utisnite je potom u tepsiju i stavite u frižider na 10-ak minuta.
• Izmiksajte za šlag tako da dobijete finu teksturu.
• U drugoj posudi umutite jogurt, sir, med i vanilu - i ta smesa treba da bude glatka.
• Potom u nju lagano lopaticom umišajte šlag i sve prebacite u kalup na podlogu od keksa.
• Stavite najmanje 4 sata da odstoji u frižideru ili najbolje celu noć.

• Krenite s pripremom kajsija Zagrejte rernu na 180 Celzijusa, a u tepsiju stavite kajsije, med, koricu pomorandže i vanilu.
• Pecite na sredini rerne 20 do 25 minuta, dok kajsije ne omekšaju, ali i dalje drže oblik.
• Dodajte kašiku vode ako med počne da se lepi.
• Na kraju izvadite komade pomorandžine kore i vanilu te sve dobro ohladite.
• Izvadite kolač iz kalupa pa ga prelijte kajsijama preostalim sokom.
• Nakapajte još malo meda po svemu i pustite da se malo sliiva sa strane, izgledaće zanimljivo, prenosi bbcgoodfood.com.