U Holivudu je važno samo jedno: biti mršav i izgledati mlado. Zbog toga su glumice već prostudirale svaku dijetu i isprobale onu ishranu koja se pokazala kao delotvorna.
Međutim, jedna dijeta se posebno istakla u moru istih. Reč je o alkalnoj dijeti.
Viktorija Bekam, Dženifer Aniston i Gvinet Paltrou su vitke i izgledaju mladoliko - jer su na alkalnoj dijeti - i jako je hvale.
Već nekoliko godina Viktorija Bekam hrani se prema knjizi Honestly Healthy Alkaline Programme, koju je napisala čuvena londonska nutricionistkinja Nataša Koret.
Knjiga sadrži prelepe fotografije i recepte, kao i opšte preporuke za „novi način života“, u kojima se prednost daje hrani koja, jednom kada uđe u naše telo, postane alkalna (tu je i hrana koja stvara kiseline).
Veruje se da telo radi optimalno ako se održava kiselinsko-bazna ravnoteža (nivo pH krvi u normalnim uslovima treba da bude između 7,35 i 7,45 - ovo je alkalnije okruženje, dok kiselo okruženje treba da ostane u želucu). Ako je nivo kiselosti krvi veći, tada se mogu poremetiti metabolički procesi: hrana se teško apsorbuje, postoji nedostatak minerala i elemenata u tragovima (kalijum, magnezijum, kalcijum, natrijum), masti se akumuliraju, količina sluzi se povećava, imunitet se smanjuje, stanje kose i kože se pogoršava, nivo energije pada.
Generalno, loša hrana je sva ona životinjskog porekla meso, živina, riba - osim pastrmke i lososa, morski plodovi, sve životinjske masti, mleko, sir, jaja, med, sve od brašna, belog pirinča, pečurke, kečap, senf, veštački zaslađivači, slatkiši, kafa, gazirana pića, crni čaj i gotovo sav alkohol.
Holivud je prosto opsednut ovom dijetom i rado je kombinuju sa dijetom 8/16