TURSKA PITA SA MESOM: Bez kvasca i praška za pecivo! (RECEPT)

Potrebno je:

• 500-600grama brašna T-500 meko
• 2 male kašičice soli
• 2 jaja +1 belanace
• 200mlilitara mleka
• 100mlilitara vode (vodu dodajte postepeno dok mesite).

Testo podelite na 4 loptice i ostavite da odstoji 30min.

• Fil:

• 400grama mlevenog mesa po vašem izboru
• 3 glavice crnog luka
• Svežanj mladog luka
• 5-6 kašike vrele vode
• So, biber, đumbir, kurkuma
• 100 grama putera,
• 150 mlilitara ulja, za premazivanje kora,
• 1 žumance za premazivanje.

Pitu peći u zagrejanoj rerni na 180c/30min.