Pirotska proja na masti: Mekana kao duša, najbolja koju ćete ikad probati! (RECEPT)

Sastojci:

• 500 ml vode
• 1 ravna kašičica soli
• 2 jaja
• 500 grama kukuruznog brašna
• 1,5-2 kašike svinjske masti

Cicvara je više od običnog jela:Tradicionalni crnogorski specijalitet po receptu Steve Karapandže obara s nogu! (RECEPT)

Priprema:

• Premažite tepsiju dimenzija oko 25×35 cm sa pola kašike svinjske masti, a rernu uključite da se greje na 200 Celzijusa.
• U vanglu sipajte hladnu vodu i dodajte so i jaja.
• Drvenom varjačom razmutite, te postepeno dodajte kukuruzno brašno uz neprestano mešanje da se ne stvore grudvice. Kukuruzno brašno možete dodati i odjednom, pa razmutite žicom za mućenje. Dobićete relativno retko testo.
• Smesu sipajte u pripremljen pleh.
• Posebno ugrejte preostalu svinjsku mast, pa njom prelijte proju.
• Stavite pleh u zagrejanu rernu i nakon petnaestak minuta izvadite i izbockajte proju viljuškom.
• Vratite u rernu i pecite dok ne porumeni (ukupno 30 do 40 minuta).

Tajna italijanskih kuvara: Sa ovim dodatkom svaka supa i sos imaju neodoljiv ukus! (RECEPT)