Trik iskusnih kuvarica: Ovako se pravi najsočniji i najmekši komad mesa! (RECEPT)

Meso je neizostavni deo jelovnika kod mnogih ljudi, a za savršeni ukus veoma je bitno da ga pravilno spremate.

Iskusne kuvarice savetuju da za najmekši komad umačete meso u slanu vodu s dodatkom određenih začina i namirnica.

Na ovaj način meso će upiti dodatnu vlagu i neće se isušiti tokom pripreme, a začini će mu dati snažniju aromu.

Magični trikovi za savršeno meso: Evo kako treba da pečete piletinu, a kako krmenadle!

Sastojci za marinadu:

• 1 šolja vode
• 3 kašike krupne morske soli
• 1 kašika šećera
• 1 listić lovora
• nekoliko zrna krupne soli

10 genijalnih trikova profesionalnih kuvara: Ovako ćete spremiti najsavršenije meso!

Priprema:

• U manjoj šerpi zagrejte sve sastojke.
• Ostavite da voda proključa, pa sklonite sa ringle.
• Dodajte još 3 šolje hladne vode.
• Sveže meso stavite u posudu i prelijte marinadom.
• Ostavite da odstoji u frižideru par sati ili preko noći.

Savet:

• U marinadu možete da dodate još začina po želji (malo rendane kore limuna, pomorandže ili limete, komorač, čili papričice i sveži kumin, ruzmarin, korijander ili cimet).

7 grešaka koje svi pravite kada pržite meso: Evo zašto vam ne ispadne hrskavo i ukusno!