Sofija Loren obožava ove slane zalogaje: Heljdina pita sa spanaćem koja ostavlja bez daha! (RECEPT)

Sastojci:

• 500 g heljdinih kora
• 200 grama prosa
• 2 čena belog luka
• 2 kašike seckanog peršuna
• 1 kašičica mirođije
• 600 grama blitve, spanaća ili koprive
• morska so
• hladno ceđeno suncokretovo ulje

Obrok bogat proteinima i belančevinama: Ova slana pita je raj za nepca, a čuva zdravlje! (RECEPT)

Priprema:

• Operite proso u tri vode, pa ga stavite da se kuva u tri puta više vode sa malo morske soli.
• Kuvajte 15 minuta, pa ostaviti sa strane da se prohladi.
• Za to vreme naseckajte blitvu i lagano je prodinstati na tri kašike ulja.
• Blago posolite, dodajte beli luk, peršun, mirođiju, 1 dcl vode i dinstajte 5 minuta.
• Pomešajte sa prosom i masu dobro izjednačite
• U jednoj čaši pomešajte 3 kašike ulja sa jednim dcl vode i time premažite svaku koru.
• Ravnomerno dodajte fil, pa zamotajte rolnu pite i tako dok se sav fil ne potroši.
• Pecite 20 minuta na srednjoj temperaturi.
• Pečenu pitu poprskajte sa malo vode i pokrite krpom 5 minuta.
• Može se služiti i hladna i topla.

Sočni desert: Pita sa višnjama i cimetom kojoj niko ne može da odoli! (RECEPT)