Sastojci:
- 700g. brašno T- 400 glatko
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 50ml. ulje
- 30g. kvasca
- 200g. kisele pavlake
- 200 do 230ml. vode
- 2 kašičica soli
- 250g. putera za premazivanje
Fil:
- 300g. spanać ili blitva
- 350g. beli sir-tvrđi /sir koji se ne topi
- premazati umućenim žumancetom sa 2 kašike mleka i posipati susamom.
Priprema: Umesiti testo od brašna jaja, kvasca, vode, soli, šećera. Sve ostaviti da nadođe pa premazati puterom. Napraviti fil od spanaća i sira. Razvaljati testo, nafilovati ga bogato pa iseckati na manje delove i složiti kao ružu u plehu. Peći u zagrejanoj rerni na 200c./10min. i na 180c./15min.
