Tikvice važe za veoma zdravo povrće, a posebno leti možemo da uživamo u njihovom ukusu, jer su nezaobilazni sastojak mnogim jelima. Odlično se kombinuju sa drugim namirnicama i prepune su vitamna, zato donose brojne blagodeti našem organizmu. Takođe, i ovaj recept za mafine je veoma zdrav, jer nema ni ulja, a ni brašna.
Potrebni sastojci za mafine sa tikvicama:
- 2 tikvice
- 1 šargarepa
- so, biber, peršun, paprika
- mladi luk
- 100 g sira
- 1 jaje
Kako se priprema?
Tikvice i šargarepu izrendajte, posolite i ostavite 10 minuta da pusti vodu. Nakon toga procedite. U drugoj činiji pomešajte rendan sir, seckan sveži peršun, seckan praziluk, jaje i začine. Dobro promešajte pa dodajte iseđene tikvice i šargarepu. Sve sjedinite i stavljajte u kalup za mafine ili silikonske korpice. Pecite na 180°C 15-20 minuta.
