Sastojci
Biskvit:
Ovo su količine sastojaka za jedan biskvit, a vama su potrebna dva ista.
- 6 jaja
- 110 g šećera
- 5 kašičica kakaa u prahu
- 100 g mekog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150 ml mleka
- 150 ml ulja
Puding krem od čokolade:
- 850 ml mleka
- 2 praška za puding s ukusom čokolade
- 90 g šećera
- 100 g mlečne čokolade
Puding krem od vanile:
- 850 ml mleka
- 2 praška za puding s ukusom vanile
- 90 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 125 g maslaca
Priprema:
Belancima dodajte prstohvat soli i izmiksujte ih u čvrsti sneg. Žumanca penasto izmiksujte sa šećerom. Dodajte kakao, kratko izmiksujte, pa dodajte mleko i ulje. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve lagano izmiksujte.
Na kraju varijačom umešajte sneg od belanaca. Biskvitnu smesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 C. Čačkalicom proverite je i testo pečeno.
Umesto da pravite dve iste kore, možete i jedno prepoloviti, ukoliko vam nije previše tanka (po vašoj želji). Čokoladi krem pripremite na isti način kao i krem od vanile, samo umesto maslaca u kuvani puding dodajte na kockice razlomljenu čokoladu.
Vruć krem izlijte preko biskvita. Za pripremu krema od vanile, puding skuvajte prema uputima a na pakovanju, zajedno sa šećerom. Skinite sa vatre, pa dodajte na kockice izrezan maslac i mešajte dok se ne otopi. Krem od vanile preliti preko čokoladnog krema, zatim dodati i drugu koru.
Napraviti nadev od čokolade i preliti preko torte. Kolač pre posluživanja ohladite najpre na sobnoj temperaturi, a zatim i u frižideru.
Prijatno!
(Stil.kurir.rs/masterchef-recepti.com)
