Ceo život se borim sa anemijom i kao da se nalazim u začaranom krugu: kada jedem hranu koja bi trebalo da mi "popravi krvnu sliku" dobijem višak kilograma momentalno. A ako držim dijetu, krvna slika mi vrlo brzo postane katastrofalna.
Alarm se desio kada sam shvatila da sam se u proteklih pola godine ugojila 6 kilograma, a da pri tome krvnu sliku nisam specijalno popravila.
Nakon što sam ustanovila da nemam priključnih bolesti, otišla sam kod nutricinoste koja mi je savetovala da jedem sledeće:
Doručak:
Varijanta 1.: Parče integralnog hleba sa humusom, činija salate i 1 šolja kiselog mleka.
Varijanta 2.: Kajgana od 1 celog jajeta i 2 belanceta sa šakom bebi spanaća, parče mladog sira i činija sveže salate.
Varijanta 3.: Tortilja od integralnog brašna punjena sa niskokaloričnim sirom, salatom i piletinom.
Užina: 1 jabuka ili 2 mandarine ili 1 grčki jogurt sa bobičastim voćem.
Ručak:
Varijanta 1.: Bistra supa, činija sezonske salate, barena junetina sa prokeljom ili nekim zelenim povrćem po želji (blitva, brokoli) ili tikvice
Varijanta 2. Bistra supa, kuvano proso, ćuretina i 1 činija sezonske salate
Varijanta 3.: Kuvano sočivo ili pasulj sa činijom salate.
(Uz ručak se ne jede hleb, ali ni krompir ili pirinač)
Užina: Šaka oraha
Večera:
Varijanta 1.: Obrok salata od svežeg povrća, leblebije i komada mesa ako vam je preteklo od ručka.
Varijanta 2: Salata od kuvane cvekle, sa malo mladog sira, i parče hleba sa humusom.
Varijanta 3.: 1 šolja kiselog mleka i oko 120 grama palente.
*Svaki dan piti po 2 litra vode, limunade i čaj od koprive.
