Jaja su ubedljivo omiljeni doručak većini ljudi, bilo da su kuvana ili pržena, dominiraju na gotovo svakoj jutarnjoj trpezi. Osim toga što su ukusna i što od njih možemo napraviti razna jela, puna su proteina i veoma su zdrava.
Iskustvo žene koja je svaki dan jelapo 3 jaja je neverovatno, a nije ni slutila šta će da joj se dogodi. Međutim, ona nije jedina koja jeu uvrstila jaja u svoju svakodnevnu jutarnju rutinu. Naime, Kristin Ju, instruktorka joge bila je na specifičnom režimu ishrane koji uključuje konzumiranje belanaca svako jutro, tokom dve nedelje. Mogla je da priprema belanca na razne načine.
Ona je svoje iskustvo podelila sa svetom, opisujući ga u tekstu za magazin "Woman's Health".
Kristin je na početku napomenula da su i pre ovakvog režima, jaja bila njen uobičajen doručak, ali da ih je ipak pripremala sa žumancem i da je volela da ih jede u svim varijantama - kuvana, pržena ili kao omlet. No, u ovom dvonedeljenom eksperimentu zamenila je cela jaja samo belancima, a njujorška nutricionistkinja Karen Ansel potvrdila joj je da su belanca na neki način zaista "superhrana", da sadrže puno proteina, te da su odlični za kontrolu apetita i izgradnju mišića.
Bila sam sita duže vreme
Kristin je otkrila da je imala strah da će ostati gladna, ali to se nije obistinilo. Istakla je da su dva do tri belanca bila dovoljna da je drže sitom do ručka, a jela ih je uz spanać, mladi luk ili sveže voće.
NE PROPUSTITE
Poboljšali su mi vežbanje
"Pre jutarnjeg vežbanja, nešto moram da pojedem - ako je moguće nešto lagano, od čega neću imati osećaj kao da imam kamenje u želucu dok trčim. Velika kajgana s jajima nije nešto što bi palo u tu 'lakšu' kategoriju, ali dva kuvana belanca su sasvim dovoljna kao gorivo koje će te pokrenuti u teretani ili dok trčiš", objasnila je Kristin, dodajući da je uvek imala dovoljno energije za ceo trening.
Ona je dodala i da joj je nivo energije uvek padao ako bi pre treninga konzumirala ugljene hidrate kao što su banana ili tost.
Belance je prilično dosadno
"Mogu da jedem jaja danima da mi ne dosade, ali belanca? Postanu vrlo brzo jako naporno, bilo mi je teško da održim raznolikost i zanimljivost obroka", priznala je ona, i dodala je da bi stvari postale još gore kada bi ih pomešala sa nečim poput ovsenih pahuljica, mleka, banane ili cimeta...
Nedostajali su mi žumanci
Kristin se osvrnula i na to kako su joj nedostajale mogućnosti koje celo jaje daje, ali i nutrijenti koje žumanca nose u sebi, poput vitamina B, E D, gvožđa i cnika...
Ovo je potvrdila i nutricionistkinja Karen Ansel, istakavši da žumance daje telu više energije i dodatnih 5 grama masnoća, što će telo duže držati sitim.
Potrošila sam veoma mnogo jaja
Kristin se požalila i na količinu jaja koja je bacila, bez obzira koliko je pokušavala da žumance iskoristi u drugim receptima. Na kraju testa je ipak odlučila da nastavi da konzumira cela jaja, ali je nastavila da jede dva belanca pre svakog treninga.
