Potrebno je:
- 600-700 gr brašna ( tip 500 meko)
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 100 gr masti
Priprema: Potopiti kvasac u malo mlake vode i dodati šećer. Kvasac sipati u vanglicu, dodati vodu i mlako mleko, malo brašna i so.
Ostatak brašna zajedno sa pripremljenom smesom zamesiti kao testo.
Foto: Bakina kuhinja
Pokriti i ostaviti da odstoji 30 minita. Mast mutiti dok ne postane penasta i bela. Kad testo naraste razviti ga u pravougaonik, premazati mašću, pa preklopiti kao za lisnato testo.
Staviti da odstoji oko 15 min, premesiti i ponoviti postupak još tri puta, a
zatim preklopljeno testo staviti u podmazanu tepsiju veličine 24 cm.
Ostaviti da naraste i premazati malo odozgo mašću i peći na 180 stepeni oko 35 min da porumeni.
Foto: Bakina kuhinja
Uživajte!
Izvor: (Kod bake u gostima)
Predobra, mekana kao pena, a ukus sjajan