Vredi se potruditi
Bakine pufnice sa sirom, bez kvasca: Kiflice od domaćeg lisnatog testa koje ćete obožavati! (RECEPT)
Recept za ove kiflice pufnice malo je drugačiji od onoga na šta ste navikli, ali je jako dobar i sigurno će vam se svideti, jer su od domaćeg lisnatog testa. Okupljeni oko stola neće kriti oduševljenje ako stavite pred njih tanjir pun ovih prelepih lisnatih kiflica sa sirom
Autor:
Potrebno je:
350 g brašna
200 g margarina
1 kašičica sirćeta
malo soli
200 ml vode
Za fil:
200 g sira
1 žumance
Da li ste probali gibančice: Najukusnije testo koje ćete od sada uvek praviti! (RECEPT)
Priprema:
U sud staviti brašno, vodu, sirće i so i zamesiti testo. Obraditi dobro rukom da bude glatko, razviti u obliku pravougaonika, pa u sredinu staviti margarin.
Preklopiti testo sa jedne i druge strane i malo oklagijom pritiskati. Razviti opet u pravougaonik, saviti kao knjigu, staviti u kesu, pa u frižider na 15-20 minuta.
Izvaditi iz kese, ponovo razviti i ponovo saviti i tako 4-5 puta ostaviti da testo "odmara", pa ga na kraju razviti što tanje. Seći trougliće, puniti sirom u koje ste dodali 1 žumance. Uvijati kiflice. Staviti u pleh koji ste obložili pek papirom.
Rernu uključiti na 220 stepeni, staviti tepsiju i uključiti ventilator desetak minuta. Zatim smanjiti na 200 stepeni C, isključiti ventilator i peći ukupno 30 minuta, da lepo porumene i da budu lagane.
Gledajte kako rastu i uživajte u svojih ruku delu. Sjajne su!