Domaća pita sa pečurkama i prazilukom: Ukusan obrok u dve varijante! (RECEPT)

Sastojci:

1 pakovanje kore od heljde

1 dl ulje

1 dl kisele vode

2.5 dl jogurta

1 kašičica sode bikarbone

Nadev:

2 glavice crnog luka

2 ljubičasta luka

1 štap praziluka

po ukusu suvi začini

400 g svežih šampinjona

1/2 dl ulja

Priprema:

Zagrejati ulje u tiganju, dodati iseckani luk i praziluk, blago posoliti i poklopiti, pa dinstati 5 minuta.

Dodati seckane šampinjone i suve začine po ukusu (mlevenu slatku papriku, peršun, mleni đumbir, mleveni biber, suvi biljni začin), poklopiti i nastaviti dinstanje još 5 minuta.

Jogurt pomešati sa sodom bikarbonom. Tepsiju podmazati uljem.

Staviti jednu koru, drugu i treću koru malo izgužvati i preko toga nekoliko kašika jogurta, ulja i kisele vode (to možete i rukom mazati da uđe u te nabore od kore). Opet staviti 1-2 kore, pa nadev od luka i šampinjona.

Ponavljati postupak sa korama. Znači, preko nadeva izgužvati 1-2 kore, malo poprskati jogurtom, uljem i kiselom vodom. Pa opet kore, pa nadev. Završiti sa jednom korom i zavući je sa strana da se ne podigne tokom pečenja.

Premazati uljem, kiselom vodom i jogurtom. Izbockati viljuškom. Peći oko 30 minuta na oko 200 stepeni.

Savet: Ako izbacite jogurt, sodu bikarbonu razmutite u kiselu vodu, pa vam to dođe posna varijanta.