Torta od šljiva

Dobro umutite 150 g Vital margarina i 200 g šećera, pa polako u masu dodajite jedno po jedno osam svežih žumanaca. U penasto umućenu masu sipajte 150 g samlevenih oraha i 50 g kakaoa u prahu rastopljenog u malo tople vode. Na kraju, dodajte čvrsto ulupan sneg od osam belanaca i 150 g brašna.

Kalup za tortu namažite Vital margarinom, obložite ga belim papirom, sipajte masu u kalup, pa po površini testa stavite šljive (oprane i bez koštica). Tortu pecite na jakoj vatri u rerni, pa je pečenu pospite sa dosta sitnog šećera, zamirisanog cimetom u prahu. Ohlađenu tortu isecite na komade i služite.