Uspeva svakome

Kako da napravite makedonski pinđur: Južnjački specijalitet koji svi vole! (RECEPT)

Pinđur ili pindžur je zimnica od paprike i paradajza koja se lako, brzo i jednostavno pravi, a nema ko je ne voli

Objavljeno: 07.10.2016. 21:37h 21:10h
Autor:
Foto: Thinkstock

Priprema: Paprike, patlidžan i paradajz ispeći, oljuštiti i samleti na mašini za meso. Ljute papričice samo blago ispeći. U šerpu staviti ulje da se ugreje, dodati samlevenu masu i pržiti dok sva tečnost ne ispari, dodati šećer, so, sitno iseckani beli luk.

Pržiti još 10-15 minuta. Dodati pečene ljute paprike, lagano izmešati da se ne raspadnu. Tegle treba da budu tople, sipati pinđur do vrha tegle. Odmah zatvoriti poklopcem i okrenuti naopačke tegle. Ostaviti ih tako dok se ne ohlade.

Kupus ribanac: Bez njega ne mogu ljubitelji kisele zimnice! (RECEPT)