Punjene jagnjeće grudi

Očišćen, opran i u slanoj vodi obaren spanać sitno iseckajte i pomešajte sa obarenim pirinčem, seckanom šunkom, sitno sečenim i proprženim lukom, jajetom, majoranom, biberom i solju. Jagnjeće grudi posolite spolja i iznutra, napunite ovim nadevom i ušijte belim koncem. Stavite ih u đuveč, prelijte vrelim uljem i pecite u rerni. Prelivajte ih sokom koji je meso ispustilo. Kada budu pečene, skinite konac a meso isecite na komade i ređajte za posluženje.

Savet Majoran će dati posebnu aromu već specifičnoj kombinaciji nadeva kojim punite meso