Slavska pogača je obavezna na svečanoj trpezi, a ako pratite ovaj recept - napravićete je lako.
Sastojci:
- 900g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- 50ml ulja
- 30g kvasca
- 2 kašičice soli
- 400ml vode
- 150 g puter ili margarin
- 1 jaje za premazivanje
- Susam i lan ili seme čia za posipanje
Priprema:
- Aktivirajte kvasac u 200 ml mlake vode i sa kašičicom šećera.
- U brašno dodajte so, pa posle dodajte i aktivirani kvasac, jaje, ulje i još vode pa umesite glatko testo.
- Testo ostavite da nadođe, a onda ga premažite nekoliko puta sa puterom.
- Slažite ga u pleh, jedan list preko drugog, a između obilno namazan maslacom pa ostavite da odstoji.
- Urolajte kao na videu pa pospite semenkama
- pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa, pred kraj smanjite na 180 stepeni.