Slatkasta bundeva, parmezan i blagi začini stvaraju bogat sos koji se odlično slaže sa testeninom. Jednostavno se priprema, a za svega 35 minuta dobićete ukusan i zasitan ručak za celu porodicu.
Osnovne informacije:
Kuhinja: Italijanska
Vreme pripreme: 35 minuta
Broj porcija: 4
Broj kalorija po porciji: 550
Sastojci:
- 300 g testenine
- 400 g bundeve
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 2 kašike maslinovog ulja
- So, crni biber i prstohvat muskatnog oraščića
- 50 g rendanog parmezana
Priprema:
- Skuvajte testeninu, zatim je procedite
- Sitno seckan crni luk propržite na zagrejanom ulju, sve dok ne omekša
- Ubacite zatim kockice bundeve i malo vode i dinstajte poklopljeno oko 15 minuta
- Zatim ubacite bundevu i luk u blender ili dobro usitnite štapnim mikserom
- Pire onda vratite u tiganj i dodajte so, biber, pavlaku za kuvanj i muskantni oraščić
- Zagrejte zatim do ključanja
- Sjedinite kuvanu testeninu u sos, dodajte parmezan i malo vode
- Potom promešajte pastu i poslužite toplo
Stil/trpeza.alo