Brza letnja pasta sa čeri paradajzom i mocarelom je osvežavajući, lagani obrok gotov za 20 minuta koji kombinuje svež paradajz, topljivu mocarelu i aromatični bosiljak.
Opšte informacije:
Kuhinja: Mediteranska
Vremepripreme: 20 minuta
Broj porcija: 2
Broj kalorija o porciji: 550
Sastojci:
- 180–200 g testenine
- 250 g čeri paradajza
- 1 kugla mocarele
- 1 čen belog luka
- maslinovo ulje
- so i biber
- svež bosiljak
- malo parmezana
Priprema:
- Stavi testeninu da se kuva
- U tiganju zagrej 1–2 kašike maslinovog ulja i dodaj prepolovljen čeri
- Dodaj sitno seckan beli luk, so i biber. Prži 5–7 minuta, dok paradajz ne omekša i pusti sok
- Ubaci kuvanu testeninu i 2–3 kašike vode u kojoj se kuvala. Sve dobro promešaj
- Skloni sa ringle i dodaj komadiće mocarele i svež bosiljak
- Po želji završi sa malo parmezana i još par kapi maslinovog ulja
Mali trik: nemoj mocarelu dugo kuvati, ubaci je na kraju da ostane mekana i kremasta.