Tokom Petrovdanskog posta često tražimo recepte koji su jednostavni za pripremu, a istovremeno dovoljno hranljivi i puni ukusa. Posna testenina sa tunjevinom u aromatičnom paradajz sosu pravi je izbor za dane kada nemate mnogo vremena za kuvanje, a želite topao domaći obrok.
Spoj tunjevine, paradajza i mirisnog origana daje bogat ukus kojem je teško odoleti, dok se celo jelo priprema brzo i bez komplikacija.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posno jelo
Broj porcija: 4
Ukupno vreme: oko 30 minuta
Težina pripreme: lako
Sastojci
- 2 glavice crnog luka
- 2 konzerve tunjevine u ulju
- 500 ml pasiranog paradajza
- 500 g posne testenine
- origano po ukusu
- so po ukusu
- biber po ukusu
Priprema
1. Dinstanje luka
Crni luk sitno iseckajte. U tiganju zagrejte malo ulja koje ste odvojili iz jedne konzerve tunjevine, pa na njemu propržite luk dok ne omekša i postane staklast.
2. Dodavanje tunjevine
Tunjevinu dobro ocedite i dodajte luku. Kratko propržite uz mešanje nekoliko minuta kako bi se sastojci sjedinili.
Bonus savet: Ukoliko volite pikantnije ukuse, u ovoj fazi možete dodati prstohvat tucane ljute paprike ili sitno iseckanu ljutu papričicu.
3. Priprema sosa
Dodajte pasirani paradajz, posolite i pobiberite po ukusu, a zatim umešajte origano. Ostavite da se sos kuva na umerenoj temperaturi dok se blago ne zgusne i razvije pun ukus.
4. Kuvanje testenine
Dok se sos krčka, testeninu skuvajte prema uputstvu sa pakovanja u većoj količini posoljene vode. Kada bude gotova, procedite je.
5. Serviranje
Rasporedite toplu testeninu na tanjire i prelijte je pripremljenim sosom od tunjevine i paradajza. Po želji dodatno pospite origanom i poslužite odmah.
Ovaj jednostavan recept pokazuje da posna jela mogu biti izuzetno ukusna, zasitna i brza za pripremu. Idealan je izbor za porodični ručak ili večeru tokom posta, ali i za sve dane kada želite lagan, a ukusan obrok.