Kada većina ljudi pomisli na uzgoj povrća, zamišljaju suncem obasjane bašte koje prepune boja. Iako je istina da mnoge biljke uspevaju na punom suncu, postoji iznenađujući broj povrća koje preferira, ili barem toleriše, senovite uslove. Bez obzira da li se vaša bašta nalazi na laganoj svetlosti, iza visokog drveća ili pored kuće, i dalje možete uzgajati produktivnu baštu sa povrćem.
Evo 16 vrsta povrća koje voli hlad:
1. Zelena salata
Zelena salata preferira hladnije temperature i brzo vene na vrelom suncu. Senovita mesta pružaju upravo pravo okruženje da listovi ostanu nežni i slatki, produžavajući vašu sezonu rasta u toplijim mesecima.
2. Spanać
Kao i zelena salata, spanać bolje uspeva u hladnijim, senovitim okruženjima. Senka pomaže u sprečavanju „pucanja“ spanaća (prerano puštanje semena), omogućavajući vam da uživate u dužem rodu.
3. Rukola
Ova zelena biljka uspeva u delimičnoj hladovini, posebno u toplijim klimatskim uslovima. Senčiviji uslovi usporavaju njen rast dovoljno da poboljšaju ukus i teksturu.
4. Kelj
Kelj je izdržljiva lisnata biljka kojoj ne smeta hlad. U stvari, često je slađeg ukusa kada se gaji u hladnijim okruženjima sa slabijim osvetljenjem.
5. Blitva
Blitva je veoma prilagodljiva. Iako voli sunce, i dalje proizvodi jarke, šarene stabljike i lisnato zelenilo čak i sa samo 3-4 sata direktne sunčeve svetlosti dnevno.
6. Slačica ili listovi senfa
Listovi senfa mogu prilično dobro da podnesu delimičnu senku. Manje sunca znači sporiji rast, ali takođe dovodi do nežnih, manje gorkih listova.
7. Korijander
Korijander brzo raste na vrućini i punom suncu, što čini senovita područja idealnim. Hladnija okruženja sa slabijim osvetljenjem duže održavaju korijander produktivnim.
8. Peršun
Peršun bolje podnosi senku od mnogih začina. Raste sporo, ali postojano i proizvodi bujne listove savršene za ukrašavanje i začinjavanje jela.
9. Cvekla
Cvekla koja se gaji u delimičnoj hladovini može imati manje korenje, ali ukusni listovi cvekle cvetaju. Ovo zelenilo je i hranljivo i ukusno, što cveklu uzgajanu u hladu čini odličnom usevom dvostruke namene.
10. Rotkvice
Rotkvice su jedno od povrća koje najbrže sazreva i ne smeta im delimična hladovina. Hladovina ih može malo usporiti, što rezultira korenom blažeg ukusa.
11. Šargarepa
Šargarepa više voli puno sunce, ali toleriše delimičnu hladovinu, posebno u vrućim klimatskim uslovima gde hladovina može sprečiti da koren postane tvrd i gorak.
12. Brokoli
Brokoli voli hladnije temperature, a previše sunca može stresirati biljku. Delimična hladovina pomaže u stvaranju čvršćih glava i cvetova boljeg ukusa.
13. Karfiol
Kao i njegov rođak brokoli, karfiol ima koristi od uzgoja u delimičnoj hladovini, što pomaže u sprečavanju promene boje glava ili razvoja gorkog ukusa.
14. Grašak
Grašak voli hladno vreme, a delimična hladovina ga održava u dobrom rastu, posebno kako proleće prelazi u leto. Možda će proizvesti manje mahuna, ali biljke duže ostaju zdrave.
15. Mladi luk
Mladi luk toleriše različite uslove osvetljenja. Na senovitim mestima raste malo sporije, ali i dalje nudi stabilan rod svežih stabljika blagog ukusa.
16. Krompir
Krompir može da podnese malo hlada, mada najbolje rode daje sa nekoliko sati sunca. U delimičnoj hladovini možete dobiti manje krtole, ali će biljke i dalje pouzdano rađati.