Ako tražite brz i jednostavan dezert koji oduševljava izgledom i ukusom, ova eurokrem torta je pravi izbor. Nema pečenja, priprema je brza, a rezultat je kremast, sladak kolač sa bogatim slojevima eurokrema i petit keksa. Idealna je za svaki dan ili kao brz kolač za iznenadne goste.
Osnovne informacije
- Priprema: 15 minuta
- Pečenje: nije potrebno
- Količina: 8–10 porcija
- Složenost: lako
Sastojci
Za krem:
- 250 g mascarpone sira (može i krem sir ili pavlaka)
- 450 ml slatke pavlake (biljna ili obična, u zavisnosti od slatkoće eurokrema)
- 300 g eurokrema (ili Nutelle)
- 300 g petit keksa
- 100–200 ml mleka za umakanje keksa (može i voćni sok)
Za glazuru (mekana):
- 200 g bele čokolade
- 50 ml slatke pavlake
- Za glazuru (tvrđa, opcionalno):
- 100 g bele čokolade
- 1 kašika ulja
Priprema
Priprema krema:
- U činiji umutite mascarpone sir (ili krem sir/pavlaku) dok ne postane glatko.
- Dodajte slatku pavlaku i sve dobro sjedinite.
- Na kraju dodajte eurokrem i sve ponovo umutite dok ne dobijete ujednačenu, kremastu smesu.
Slaganje torte:
- U manji pleh (30 x 20 cm) stavite prvi sloj petit keksa, prethodno umočene u mleko ili sok.
- Premažite kekse sa trećinom pripremljenog krema.
- Ponovite postupak: sloj keksa, sloj krema, treći sloj keksa i završni sloj krema.
Priprema glazure:
- Mekana glazura: izlomite belu čokoladu, dodajte 50 ml slatke pavlake i otopite na laganoj vatri. Prelijte preko kolača i dobro ohladite.
- Tvrđa glazura (po želji): belu čokoladu otopite sa kašikom ulja na laganoj vatri i prelijte kolač.
Sečenje torte:
- Pre nego što sečeš, ostavite tortu 5 minuta da se glazura malo stisne.
- Polako zasecite nožem glazuru duž cele površine pre nego što ga potpuno spustite do kraja, da se ne bi lomila.
Ova torta je kremasta, bogata i savršeno se slaže sa kafom ili čajem. Za manje od 15 minuta dobićete ukusan kolač koji oduševljava i mirisom i ukusom.