Starinski zaliveni kolačići sa orasima po narodnom receptu: Svi obožavaju neodoljive tatlije jer se tope u ustima

Zaliveni kolač tatlija nekada je bio veoma česta poslastica na trpezama širom regiona, a danas moderne domaćice ni ne znaju recept.

Sastojci:

• 100 g putera
• 2 jaja
• 400 g šećera
• 10 g vanilin šećera
• 300 g brašna
• 2 g prašak za pecivo
• 100 gr oraha
• 550 ml vode
• 1/2 limuna

Način pripreme:

Umutite mikserom omekšali puter i sećer. Ovoj smesi dodajte jaja, pa sve dobro sjedinite i dalje muteći. Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa kratko mutite mikserom, a zatim rukama umesite testo koje treba da bude meko.

Pripremite tepsiju koju ste podmazali puterom. Rukama uzimajte testo iz vangle i oblikujte kuglice koje treba da budu veličine oraha. Ostavite razmaka između tatlija jer će narasti tokom pečenja.

U svaku tatliju stavite jednu polovinu oraha i blago pritisnite.

Stavite tatlije da se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni oko 25 minuta na toj temperaturi, a zatim još 10-15 min na 180, tek toliko da dobiju boju. Izvadite pečene tatlije i ostavite da se kratko ohlade, po savetu Marinine kuhinje.

Dok se tatlije peku, pripremite sećerni sirup (agdu).

U vode sipajte šećer i stavite da se kuva. Sirup treba oko 10 minuta da ključa, ne mora da bude puno gust. Pred kraj kuvanja dodajte pola limuna isečenog na kolutove. Polako prelijte sirupom tatlije. U početku će “plivati” u sirupu, ali će vrlo brzo sve upiti. Tatlije ostavite nekoliko sati da se ohlade, idealno bi bilo preko noći.