Pohovane šnicle

Teleće šnicle sa obe strane izlupajte tučkom za meso, svaku u tankom sloju namažite mešavinom dve kašičice senfa i dve kašike ulja. Ugrejte preostalo ulje i maslac. Pripremljene šnicle uvaljajte u brašno, a zatim umočite u razmućeno jaje i odmah pržite na dobro zagrejanom ulju sa obe strane po tri minuta. Pržene pohovane šnicle sa senfom poređajte na topao tanjir i ukrasite sitno seckanim listovima peršuna. Savet Pre nego što spustite šnicle koje pohujete u vrelo ulje, uvek ih lagano otresite jer će mrvice koje su otpale s mesa brzo izgoreti i dobiti gorak ukus