Jednom kada probate ovu posnu štrudlu, više nikada nećete praviti mrsnu: Sočna je, bogatog ukusa, mekana i slatka

Ova posna štrudla sa makom je možda i ukusnija od one mrsne. Puna je oraha, džema i maka, a sveža je i mekana čak i sutradan.

Sastojci:

Fil:

• 300ml. čaja od jagode
• 400gr. mlevenog maka
• 150-200gr. šećera
• 4 kašike džema
• 100gr. suvog grožđa
• 150gr. mlevenih oraha, po potrebi dodati još 50-100ml. čaja ili otopljeni posni margarin.

Testo:

• 500gr. brašna
• 5 kašika šećera
• 15gr. kvasca
• 1 prašak za pecivo
• 125gr. posnog margarina + 50gr. za premazivanje
• 200ml. vode do 250ml.
• Kora od 1 limuna, prsohvat soli.

Priprema:

Napravite fil tako što ćete prvo da skuvate čaj od jagode. Zatim ćete izmešati mak, orahe, šećer i džem, pa dodati vreo čaj da popari mak. Kada sve to lepo izmeštate, napravite testo.

Testo pravite tako što ćete aktivirati kvasac sa vodom i šećerom. Izmešati brašno i prašak za pecivo, dodati margarin, limunov sok, aktiviran kvasac i vodu. Kada lepo sve umesite, razvijte testo što tanje i bogato ga premažite filom. Stavite u mlaku ili hladnu rernu, pa pecite na 180 stepeni Celzijusa.

Bonus video: