Starinski recept za pitu od kupusa: Ništa lepše ni ukusnije za posne dane

Potrebno je:

• 600g brašna + 100g. za posipanje
• 20 do 30g kvasac
• 1 kašičica šećer
• 450ml voda
• Zamešeno testo i oblikovano, spajati i premazivati uljem.

Fil:

• 200g praziluka
• 1kg kiselog kupusa
• ulje za prženje + 250ml. vode

Priprema: Umesiti testo od vode, kvasca, šećera soli i brašna. Testo razviti i filovati sa uprženim prazilukom i kiselim kupusom. Formiranu pitu peći u zagrejanoj rerni na 200c./10-15min. i na180c./20 do 25min.