Prizrensko tepsište, tradicionalni posni kolač sa Kosova: Pravi se jednostavno, savršen za Nikoljdan

Šerbet:

• 250ml vode
• 500g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 limun isečen na kolutove

Testo:

• 250ml vode
• 250ml ulja
• 400 g. brašna
• 200g oraha
• 1/2 praška za pecivo

Priprema testa: Prokuvati vodu i ulje pa kad proključa staviti brašno i prašak za pecivo. Mešati i dodavati smesu dok se sve ne sjedini. Smesu skloniti s ringle i ostaviti da se malo prohladi.

Zatim u prohladjenu masu staviti 200gr oraha. Sve dobro sastaviti pa staviti u tepsiju (debljine testa malog prsta)...Iseći na željene kocke i peći na 200C oko 30min.

Ohlađenu tespištu preliti sa vrelim šerbetom.