Grčki kolač od griza i pomorandže: Topi se u ustima koliko je sočan, a pravi se nikad lakše

Grčki kolač od griza i pomorandže omiljena je poslastica mnogim sladokuscima, pravi se vrlo jednostavno i veoma je izdašan.

Za koru:

• 2 jajeta
• 100 g šećera
• 100 g jogurta
• 100 ml soka od pomorandže
• 100 ml ulja
• 1 pomorandža (rendana kora)
• 1 prstohvat soli
• 1 kašičica arome vanile
• 200 g pšeničnog griza
• 150 g pšeničnog brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Za sirup:

• 100 ml soka od pomorandže
• 100 g šećera
• 50 ml vode

Za preliv i dekoraciju:

• malo grčkog jogurta
• 1-2 kašike seckanih ili mlevenih pistaća

Priprema:

Mikserom penasto umutite jaja sa šećerom. Isključite mikser i dodajte sok, jogurt, ulje, aromu vanile, so i rendanu koru pomorandže. Promešajte a zatim dodajte i griz, brašno i prašak za pecivo.

Dobro promešajte i smesu za kolač sipajte u tepsiju dimenzije 30x20cm prethodno obložen pek papirom i ubacite u unapred zagrejanu rernu na 200 stepeni, po savetima recepti.com.

Pecite kolač oko 20-25 minuta, odnosno dok ne porumeni. Dok se kolač peče pripremite sirup. Sok od pomorandže, vodu i šećer stavite u šerpicu i kuvajte 10-15 minuta, odnosno dok ne postane lepljivo.

Prohlađen kolač izbockajte viljuškom i prelijte mlakim sirupom. Secite kolač na parčad i prelijte sa malo grčkog jogurta i pospite malo pistaća.