Jedini način da napravite sočne ćufte koje vam se nikada neće raspasti: Ovo je tajni sastojak koji ih čini ukusnijim

Ovo je jedini način pravljenja ćufti, zbog kojih će one uvek biti sočne i nikada se neće raspasti.

Objavljeno: 17.10.2024. 15:50h
Foto: Shutterstock

Ovo je mala tajna velikih majstora

Mnoge domaćice imaju svoje cake kada je priprema obroka u pitanju, a ono što nekim od njih predstavlja problem, jeste priprema savršenih ćufti koje se ne raspadaju.

Donosimo vam savršen recept, koji garantuje ukusan ručak.

foto: Printscreen Youtube/ Cookist Wowž

Sastojci:

500 g mlevenog mesa

  • 1 jaje
  • 60 g parmezana
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike peršuna
  • pola šolje prezli
  • 2 kašike mleka
  • so i biber po ukusu
  • brašno

Za sos:

  • kašika ulja
  • kašika brašna
  • 200 ml kuvanog paradajza
  • malo kečapa
  • kašičica šećera

Priprema:

U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, jaje, parmezan, beli luk, maslinovo ulje, peršun, prezle, mleko, so i biber. Od mešavine mesa formirajte loptice i svaku uvaljajte u brašno.

Zagrejte još malo maslinovog ulja u tiganju i pecite ćufte po 5 minuta po strani, ili dok ne postanu hrskave i zlatne boje. Na malo ulja propržiti kašiku brašna, pa sipati paradajz, dodati malo kečapa i vode da se sos malo razredi, dodati začin i šećer.

Stil/Krstarica

Bonus video: