Starinski kolač iz Jugoslavije sa čokoladom i orasima: Bez njega ne bi moglo da se zamisli slavlje

Za testo:

• 200 g mlevenih oraha
• 3 jajeta
• 80 g šećera
• 100 mlmleka
• 100 ml ulja
• 300 g brašna
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo

Za glazuru:

• 150 g čokolade za kuvanje
• 10 kašika šećera
• 6 kašika vode

Priprema: Jaja mutite uz postepeno dodavanje šećera, dok ne postanu penasta i bela. Ulijete mleko i ulje sve vreme muteći, a zatim sipajte prašak za pecivo i vanilin šećer.

Dodajte brašno i orahe, pa ručno sve sjedinite da dobijete kompaktnu smesu. Izlijte je na podmazan pleh i pecite u rerni na 180 stepeni oko 35 minuta.

Dok se kolač peče lagano pripremite glazuru. U šerpicu sipajte šećer i vodu, pa zagrevajte na umerenoj vatri dok se šećer ne rastopi. Pre nego što sirup počne da vri sklonite ga sa ringle i ubacite izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se skroz ne rastopi. Kada je kolač pečen prelijte ga glazurom i lepo poravnajte, a po želji ga ukrasite sa nekoliko celih oraha.