Zaboravljeni recept za Vasinu tortu iz 1908: Nema lepše ni ukusnije rođendanske torte - nenadmašna je

Sastojci za koru:

• 5 jaja
• 5 kasika šećera
• 5 kašika mlevenih oraha
• 1 kašika brašna
• 40-50gr rendane crne čokolade

Fil:

• 5 žumanaca
• 120 gr šećera
• 200gr mlevenih oraha
• 100ml mleka
• 60gr crne čokolade
• 150gr putera
• rendana kora od jedne pomorandže

Šam:

• 5 belanaca
• 200gr šećera
• 100ml vode

Preliv za koru: sok od jedne pomorandže

Glazura:

• 100gr čokolade
• 3 kašike ulja
• 2 kašike mleka

Priprema: Razdvojite belanca od žumanaca, pa umutite prvo belanca sa šećerom. Dodajte orahe, brašno i crnu čokoladu. Izlijte u pleh pa pecite na 200 stepeni Celzijusa oko 20 minuta.

Fil napravite tako što ćete na pari skuvati žumanca i šećer. Dodati mleko, čokoladu i mešajte. Zatim dodajte mlevene orahe i kada se sve prohladi dodati puter i rendanu koru pomorandže.

Šam se muti tako što ćete dodati belanca šećer, vodu i mešajte.

Koru prelijte sa sokom od pomoradže, pa na nju stavite fil od jaja i mleka i čokolade. Zatim dodajte šam i preko rastopljenu čokoladu.