Sastojci:
- 4 kg očišćenih paprika
Smesa za barenje:
- 2 l vode
- 1 l vinskog sirćeta
- 250gr soli
- 250gr šećera
- 2 kesice bele slašice
- 2 kesice bibera u zrnu
Fil za punjenje:
- 3kg kupusa
- 1kg šargarepe
- 2 vezice peršuna
- 3 glavice belog luka
- so dodati po potrebi
Priprema: Paprike bariti minut do dva ne više, a potom ih napuniti smesom koju ste lepo začinili. Tegle zaliti vrelom tečnošću u kome su se barile, odmah zatvoriti poklopcima i zaviti do hlađenja.
Kraj leta znači i pripremu zimnice koja će vam odlično doći tokom zimskih dana kada budete kuvali ukusna jela