Karpati kolač: Nema kremastijeg i ukusnijeg, pravi se očas posla, a svaki zalogaj se topi u ustima

Donosimo vam najbolji recept za Karpati kolač, koji se topi u ustima.

Objavljeno: 05.06.2024. 17:27h
Foto: Printscreen Youtube/ Kuhinja Valentina Mašković

Sastojci:

  • Fil od vanile
  • 1 l mleka
  • 3 pudinga od vanile
  • 250 g putera ili margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 3-4 kašike slatke pavlake

Voćni fil:

  • 400-500 g malina
  • 4-5 kašika šećera
  • 2 kašike gustina
  • 50 ml vode
  • Beli fil
  • 500 ml slatke pavlake

Biskvit:

  • 200 ml vode
  • 125 g putera ili margarina
  • prsohvat soli
  • Čaša od 2dl brašna
  • 6 jaja

Priprema:

Skuvati puding, pa ostaviti da se hladi. Rastopiti puter sa malo soli, pa dodati brašno, a kad se ohladi dodati jaja i mutiti mikserom. Sipati u pleh i peći oko 15 minuta.

Voćni fil: Sipati maline u šerpu i staviti na šporet, pa dodati šećer. Razmutiti gustin sa vodom, pa sipati u maline kad proključaju.

Fil: U jednoj posudi umutiti margarin, pa dodati šećer u prahu i mutiti. Dodavati lagano ohlađeni puding i sve sjediniti mikserom. U drugu posudu umutiti slatku pavlaku, pa dodavati u fil i mutiti.

Preseći koru na pola i staviti na plato, pa premazati žutim filom, a zatim naneti smesu od malina, pa slatku pavlaku (umućenu). Preklopiti drugom polovinom kore, pa posuti šećerom u prahu i ostaviti na hlađenje.

Prijatno!