TORTA "GRADSKI MAČOR" BEZ ŠLAGA I PUDINGA: Pravi se na starinski način, a osvaja na prvi zalogaj

Za tortu "Gradski mačor" potrebno je da se ispeku tri kore, a za jednu je potrebno:

• 4 belanca
• 4 kašike šećera
• 3 kašike oraha
• 3 kašike brašna

Fil:

• 12 žumanaca
• 750ml mleka
• 150 gr šećera
• 4 kašika brašna
• 3 kašike gustina
• 250gr maslaca ili putera
• 100gr čokolade za kuvanje
• 100gr oraha

Priprema: Umutite belance i šećer penasto. Dodajte mlevene orahe i brašno pa ispecite koricu i tako još dva puta.

Napravite fil tak ošto ćete u mleku da skuvate žumanca sa šećerom i brašnom i gustinom. Kada se skuva fil stavite u njega maslac. Podelite fil na tri dela, jedan ostavite kako jeste, u drugi dodajte čokoladu, a u treći orahe.

Filujte korice i uživajte.