FOKAČA - NAJJEFTINIJA ITALIJANSKA POGAČA: Spolja hrskava i slana, unutra mekana kao sunđer

Ovo je osnovni recept za fokaču. Po potrebi možete da dodajete sastojke koji vama prijaju: paradajz, luk, beli luk i td.

Potrebno je:

• 500 grama belog brašna
• 1 kašika soli
• 1 kesica suvog kvasca ili pola kockice svežeg kvasca
• 1 kašika soli
• 2 kašike maslinovog ulja
• 400 ml mlake vode.
• Origano

Priprema: U prosejano brašno dodajte 1 kašiku šećera i pola kocke kvasca. Dodajte vodu i umesite testo. Dodajte so pa premesite testo, a zatim isto sve uradite i sa ulje. Ostavite da testo nadođe oko 20 minuta. Premesite ga i prebacite u pleh, dodajte još malo ulja, soli i origana. Ostavite da nadođe, a onda pecite u zagrejanoj rerni dok se ne stvori zlatna korica.